Burgunder4enjoyment

Burgunder4enjoyment

Hier wird es richtig spannend und aufregend. Wir präsentieren euch, was die deutschen und österreichischen Burgundersorten können. Wenn Ihr Burgunder-Profis seid, dann probiert es blind: Ihr werdet kaum den Unterschied zu einem großen Franzosen merken. Dieses für die genussvollen Abende gedachte „große“ Paket beinhaltet folgende Weine:

1x Weingut Kirchknopf Weißburgunder vom Berg 2019

Wir starten mit vollen 90 Falstaff Punkten und optimalen Boden- und Klimaverhältnissen am Hangfuß des Leithabergs. Lehmböden mit Kalk- und Urgesteinseinschlüssen. Fruchtig, würzig, mineralisch. Beste Speisenbegleitung oder alleiniges Trinkvergnügen sind garantiert.

1x Weingut Dr. Heger Ihringer Winklerberg Grauburgunder 2019 VDP Erste Lage

Wer nach der Wahrheit im Glas sucht, sollte den Grauburgunder von Dr. Heger trinken. Nicht nur erste Lage, sondern die beste Lage mit stolzem VDP Adler für diesen Grauburgunder. Hochkonzentrierter Fruchtkörper, Fülle im Gaumen, belebendes Säurespiel und dichte Struktur. Wer bis jetzt nur den guten alten Pinot Grigio getrunken hat, der wird sich danach wundern. Achtung, Geheimtipp, nicht jedem verraten!

1x Weingut Taferner Ried Altenberg Weißburgunder 2018

Komplexe, vielschichtige Nase. Dichte Textur, salzige Mineralität, cremig fruchtiger Schmelz. Wieder ein großer Burgunder von einer zierlichen Frau. Alles Handarbeit. 36 Stunden Mazeration, zwölf Monate mit Hefe im großen Holzfass gereift. Ungeschönt, unfiltriert, natürlich und vegan.

1x Weingut Türk Chardonnay Barrique 2018

Der König des Preis-Leistungs-Verhältnisses: Ein Wein, der auf jeden Fall mehr verdient. Malolaktische Gärung auf höchstem Niveau. Intensiver Duft nach Apfel und Vanille. Lange Hefelagerung. Er ist bereit, bei euch im Keller für die nächsten zehn Jahre einzuziehen. Wir überlassen es euch, ob ihr ihn gleich aufmacht und Spaß habt oder noch viele gemeinsame Jahre mit ihm verbringt, bis ihr dann das Nirwana gemeinsam erreicht.

1x Weingut Abril Zeit Chardonnay Reserve 2018

Achtung Verdunstungsgefahr. Jedes Mal, wenn wir eine Flasche aufmachen, ist diese ruckzuck leer. Verdunstet der etwa? Natürlich nicht, er ist eben so verdammt lecker und macht so viel Spaß. Auch als großartiger Begleiter zu Speisen. Lage Enselberg, Löss- und Lehmboden. Ein großer Burgunder vom Kaiserstuhl.

1x Weingut Eckehart Gröhl Oppenheimer Herrenberg Pinot Noir 2016

Lauis und meine persönliche exklusive Empfehlung unter den deutschen Rotweinen bzw. Pinot Noirs. Einfach grandios, bei einem Blind Tasting geht er als einer der großen Burgunder durch. Eleganz wie eine Königin mit der Finesse eines Diplomaten. Rauchig, samtig, etwas speckig, super Haptik auf der Zunge. Kann ruhig zehn Jahre oder länger gelagert werden. Doch bei diesem Geschmack ist es schwer, man will eigentlich gleich weiter trinken.