Wenn man neue Weinmythologie schreiben würde, müsste der Weingott Georg Schmelzer heißen. Er schafft unglaubliche Weine aus purer Natur. Mehr Bio, mehr Natur geht nicht. Handverlesen werden die frischen Trauben schonend verarbeitet. Spontangärung mit Wildhefe, nicht filtriert, kein zugesetzter Schwefel. Die gerebelten Beeren werden nicht vor dem Pressen Vor dem Öffnen die Flasche am besten dreimal umdrehen. Cheers!